煙江渡痕

那天與友人去聚餐，

友人一直很想去某間餐廳，就這麼去到位於科博館前的「陶．板．屋」。

聽說，最近經濟不太景氣，

但當我們抵達店門口時，小姐說：先生，要到一點半以後才有位置喔。你們要預約嗎?

我：……不會吧…

非假日的中午，居然沒有位置坐…

看來，若不是經濟不好是假的，

就是只影響到了中低階層的人…

預約後，就四處遊蕩…

下面這二張，是附近另一家餐廳的電話亭，純裝飾用。

我覺得還滿有意思的。

小姐用電話聯絡，再度回到等候的門口。

依然是兩位門神，哦不，是美麗的小姐，說我們可以上去囉。

就有人引導到坐位。

座無虛席呀。

一堆人，真不知，他們在上班時段，那來的時間在這裡吃東西…

不管啦，那就先點餐用餐品嚐了。

進前餐，沙拉…囉。

這個是海鮮水果沙拉。

用的是百香果沾醬，風味還不錯。

下面這道是…那…忘記名子了，因為，我覺得沒有做出特色，平凡到連名子也忘了。

算是大失敗吧。也許，愛清淡的人會喜歡。白色的是生山藥。下面是川燙的蘆筍。紅色的是醃漬過的某物，我猜不出來。

擺盤不錯，但口味極簡。

前菜來囉，這是杏鮑菇。似乎是用某種醬料沾後再烤的，菇的味道濃郁，好吃。

心裡OS:總算來點像樣的了…不過，不夠吃啊  =_=

換飯團上場了，我選的是鰻魚飯。我認為也還好。大概是吃蒲燒鰻的刻板印象過深，又或是餐點順序的關係，

我認為這道菜也是普普…

到目前為止，吃起來有點想打瞌睡。

終於，主菜上場了。

我點的是豬排。

品嚐了第一口，整個人的精神就來了。

它煎的豬排，嫩而不老，口感飽滿，有嚼勁，味道走的是原味風。

沾上一點海鹽吃，哇，真讚，總算明白為什麼它要叫「海鹽豬排」了。

因為，加了其它的調味料，都會掩蓋豬排的原始風味，所以，用很單純的海鹽鹹味來襯託其肉香，

完全不會喧賓奪主。

但如果我是那豬排，應該會傷心的哭吧。

為什麼呢?一位美麗的姑娘，除了嫚妙的身裁，也要有一雙漂亮的高根鞋。

鞋子，是用來襯托主人，並且加分的必備之物。

身為主菜的豬排，當然也不能少了一個適當的調味料。

我心裡嘀咕…這樣的餐廳，走的是高極食材與精緻路線，

這個鹽，當也要好好講究…

如果能用「天然鹽系」風味一定更好。

因為天然鹽系都具有飽滿溫潤的口感，而不是如同精製海鹽般強霸。

而且，天然系鹽，都很漂亮！是同時滿足視覺味覺與健康的好食材。

主廚若聽到了，大概會受不了吧，要求太多。

不過，這道主餐也算是成功了，因為我總算被它的美味叫醒。

下面是甜品。

紫米粥加上芋泥島。哈哈，還不賴啦。

只是有點飽了。

後來的茶品，因四處都有啦，就沒什麼好特別介紹的了。

話說，每道菜都不多，

但我實在不擅長打持久戰，吃到最後，連附的茶我也喝不下，就離開了。

因為，飽餐後散步，也是人生一大享受啊。

況且，旁邊就是這城市的高級花園啊…

一定要去走走的…

PS：

偶爾吃頓大餐還不錯，享受一下人生。(不然工作這麼辛苦是為啥啊:P)

但，生活終究是平淡的好，飯菜也是平淡才吃得長久。

好朋友不也是如此嗎? 呵呵…